Le bon conseil n'est pas celui qui impressionne. C'est celui qui provoque le bon déclic.
Après 10 années de consulting terrain, Alain Cazac a mis noir sur blanc ce que ce métier lui a appris. Pas une théorie du conseil : des erreurs, des réussites, et un outil de diagnostic réutilisable dans vos propres accompagnements.
Expert pour savoir. Coach pour débloquer. Mentor pour transmettre.
Le consultant
Il apporte son expertise métier. Il diagnostique, préconise, construit des outils, accompagne l'exécution.
Le coach
Il aide à dépasser les blocages, les certitudes et les fausses croyances — sans faire à la place du client.
Le mentor
Il transmet ce que l'expérience lui a appris. Il montre un chemin possible sans imposer le sien.
Le check-up des 21 symptômes
Réparti sur 4 zones, c'est un point d'entrée simple pour ouvrir une conversation avec vos clients restaurateurs — ou affiner votre propre grille de lecture.
Avant d'être consultant pendant 10 ans, Alain a été restaurateur, dirigeant et franchiseur. Il partage ici les 25 apprentissages qui résument ce que le terrain lui a enseigné sur ce métier de l'accompagnement.
Alain Cazac
Questions fréquentes
Puis-je réutiliser le check-up avec mes propres clients ?+
C'est vraiment gratuit ?+
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